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5 principais benefícios do pepino: tipos, contraindicações

Os benefícios do pepino são inúmeros: rico nas vitaminas A, C, K e J e em várias do complexo B, ele é um ótimo alimento para visão, ossos, imunidade, fígado e músculos. A quantidade de minerais também chama a atenção, especialmente de potássio, magnésio, cálcio, fósforo, zinco e manganês.

Essas e outras vantagens nutricionais podem ser aproveitadas em diversos países, uma vez que o pepino é bastante cultivado em várias partes do mundo, incluindo Ásia, África e Europa. Ele também é facilmente encontrado aqui no Brasil, onde é aproveitado em uma série de receitas.

5 principais benefícios do pepino

O pepino é muito rico em…

1. Vitaminas

As grandes quantidades de vitaminas presentes no pepino trazem uma série de vantagens à saúde. Ele é especialmente bom para a saúde dos olhos, dos ossos e para o sistema imunológico. Além disso, também é excelente para fazer um suco detox, ajudando o fígado a eliminar toxinas, e para promover um crescimento muscular consistente.

• Vitamina A;
• Vitaminas do complexo B;
• Vitamina C;
• Vitamina K;
• Vitamina J.

2. Minerais

Os minerais presentes no pepino tornam ele um excelente aliado do metabolismo, ajudando-o a funcionar mais rapidamente (o que é ótimo para quem quer emagrecer), e uma ótima opção para quem sua demais. Isso porque suas propriedades melhoram o funcionamento das glândulas sebáceas.

Fora isso, o pepino também ajuda o organismo a absorver melhorar os nutrientes consumidos.

• Cálcio;
• Cobre;
• Fósforo;
• Magnésio;
• Manganês;
• Potássio;
• Sódio;
• Zinco.

3. Ácidos

Todos os ácidos presentes no pepino são extremamente benéficos para o sistema nervoso, imunológico e digestivo. Entre eles, estão:

• Ácido fólico;
• Tiamina;
• Ácido aspártico;
• Ácido glutâmico;
• Ácido tartárico;
• Ácido caféico;
• Ácido pinoresinol.

4. Antioxidantes

Além da conhecida função de retardar o envelhecimento ao reagirem com os radicais livres, os antioxidantes também são anti-inflamatórios e anticancerígenos. No pepino, podemos encontrar com abundância pelo menos dois antioxidantes:

• Flavonoides;
• Lignanas.

5. Outras substâncias

Segundo Bianca Naves, o pepino também apresenta teores significativos de sílica e flúor. “São substâncias que auxiliam na capacidade de tonificar o fígado, os rins e a vesícula”. Além disso, de acordo com a nutricionista da Câmara Técnica do CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas – 3ª Região), ele possui grandes quantidades de fibras e poucas calorias — o que reforça o argumento de que é um ótimo alimento para emagrecer.

Contraindicações e cuidados

Apesar dos muitos nutrientes presentes no pepino, é preciso ficar atento a algumas questões. Beatriz lembra que alguns estudos já comprovaram que a cera utilizada por agricultores para revestir a casca de vegetais mais frágeis, para proteger de insetos e danos no transporte, é composta de ingredientes ruins para a saúde, como caseína de leite, sabonetes e álcool etílico.

Segundo ela, o pepino acaba sendo prejudicado neste processo. “Pessoas alérgicas ao leite podem sofrer uma reação à caseína quando consumirem o pepino”, alerta a nutricionista.

A fruta também contém uma substância chamada cucurbitacina, que pode provocar indigestão em pessoas com um organismo mais sensível, desencadeando inchaço, gases e refluxo.

“Um estudo conduzido recentemente sobre as reações alérgicas do pepino em seres humanos apontou que há pessoas alérgicas ao pólen de algumas frutas que também sofrem reação ao consumir o pepino”, diz Beatriz.